Mišpuli je dobré nechat zmrznout ****************************************************************************************** * Mišpuli je dobré nechat zmrznout ****************************************************************************************** Pokud byste dnes přišli na tržiště a chtěli dvě kila mišpulí, nejeden trhovec by si asi po přitom jde o ovoce, které se někdy před čtyřmi sty lety, kdy třeba o hruškách neměl ještě považovalo za něco tak běžného jako nyní třeba jablka či pomeranče. Mišpule německá (lat. Mespilus germanica) je totiž stará ovocná dřevina. „Její plody jsou hruškou, jablkem, kdoulí a jeřabinou. Na svou dobu byla takřka velkoplodá, i když ovoce mi asi jako menší slepičí vejce. V dobách středověku, kdy nebyly ještě známy ušlechtilé jablo hojně pěstována. Platila za vydatné ovoce s vysokým obsahem vitamínů a jiných blahodárných ředitel Botanické zahrady Přírodovědecké fakulty Univerzity Karlovy v Praze Václav Větvičk Není z Německa, jako ibišek není ze Sýrie A to je také vysvětlení, jak přišla ke svému jménu, přestože s Německem nemá tahle dřevina jejím domovem je daleké Zakavkazí a Střední Asie. Odtud ji ale poutníci přinesli až do stř její blahodárný vliv na zdraví brzy rozpoznali mniši v Německu. Začali ji pěstovat doslova právě v jednom ze zdejších klášterů byla prvně botanicky popsána. „Existuje mnoho rostlin, které přišly ke svému jménu z různých, na první pohled nepochopit takových rostlin, které nesou své označení podle země, kde byly nalezeny, ale odkud nepoch víc,“ vysvětluje Větvička. ,,Stejný osud potkal ibišek syrský, který také není ze Sýrie, n se latinsky nazývá Prunus armeniaca neboli arménská. Nepochází ale z Arménie, předkové mer a středoasijští,“ říká ředitel botanické zahrady v Praze Na Slupi. Mišpule roste jako keř nebo strom a dorůstá až do šestimetrové výše. „Její plody jsou na c Mají však takovou zvláštnost. Nechají-li se přejít mrazem, rozměknou a zhniličkovatí, a pa a chutné ovoce,“ vysvětluje Větvička s tím, že skvělý je mišpulí likér, šťáva či marmeláda vyrobit také sirup, který se podává malým dětem při průjmech,“ dodává ředitel zahrady Na S keř roste ve venkovní expozici v zadní části, naproti altánu. Vzpomínku na dobu mišpulí slávy však naleznete v Praze i dnes na více místech, například v zahradách Pražského hradu, konkrétně v Kolovratské zahradě nebo ve Vojanově zahradě na Mal Mišpule nemá žádné zvláštní nároky na péči. Je odolná proti nízkým teplotám, poměrně dobře málo náročná na půdu. Proti ušlechtilým jabloním, hrušním či švestkám má neocenitelnou výh škůdci, není nutné ani dobré ji řezat.